蘿蔔絲餅制作方法-tft每日頭條

蘿蔔絲餅制作方法

美食更新时间:2025-01-28 09:59:19

　　1、白蘿蔔半個、面粉80克、黑胡椒粉1勺、蔥1段、雞蛋1個、鹽1小勺。

　　2、白蘿蔔去皮，擦出細絲，放一勺鹽腌出水。

　　3、擠幹水，加少些鹽、蔥、黑胡椒粉拌勻。

　　4、面粉加雞蛋、黑胡椒粉、少些鹽。

　　5、再加适量水和成滴落的面糊。

　　6、磨具放油燒熱，沒有磨具用平底鍋也一樣。

　　7、挖入面糊，滴落并用勺子背畫圈成餅，煎到定型。

　　8、放拌好的蘿蔔絲，鋪一層。

　　9、上面蓋上面糊，煎到底部變硬，上面略有凝固，翻一面煎。

　　10、煎到兩面金黃，餅殼稍硬就好了。

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