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涼面的調料有哪些

美食更新时间:2024-08-15 22:13:27

　　涼面的調料有哪些

　　1.芝麻花生醬

　　涼面裡面一定要放芝麻花生醬。芝麻花生醬的是一種混合醬，它是将芝麻和花生混合在一起，既有芝麻的香，又有花生的醇厚。所以在拌涼面的時候，加入一些芝麻花生醬，會使整個涼面的香氣和口感提升很多，吃上去也更加香醇。一般各大超市都有芝麻花生醬買，所以喜歡吃的小夥伴，隻要買上一瓶現成的芝麻花生醬，用來拌涼面特别好吃。

　　2.辣椒油

　　愛吃辣的小夥伴來說，涼面裡面最不可缺少的是辣椒油，辣椒油口是涼面當中的靈魂。辣椒油一般可以買現成的，裡面會有各種的香料，還有白芝麻。把它淋在涼面裡面拌上一拌，就可以使涼面瞬間檔次提升很多，聞着香吃着辣，口感特别的好。

　　3.麻油

　　涼面一定要放上一些油，讓它柔軟一些，吃上去才爽滑筋道。對于一些不愛吃辣的小夥伴來說，麻油就是很好的搭配了。買上一瓶純芝麻油，然後倒上一些在涼面上，用筷子拌均勻，保證每一根涼面上面都裹着芝麻油，吃上去特别的香，也特别的滑溜。

　　4.美極鮮醬油

　　南方地區吃涼面喜歡吃帶紅色的涼面，所以裡面需要放醬油。但是生抽和老抽都不合适，建議大家可以購買美極鮮醬油。這種醬油本身就是用來蘸熟食吃的，所以它不會有很濃郁的醬香味。而且這種醬油吃上去鮮味特别的足，所以用來做涼面很好吃。

　　在自己在家拌涼面的時候呢，除了放這些調味料之後，一些配菜也很重要。可以在裡面加入一些烤麸，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，雞絲，花生米，還有豆芽菜等等，這樣的涼面經濟又實惠，尤其是在夏天吃，口感特别爽滑，喜歡吃的小夥伴趕緊自己動手來制作一份。

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