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白切鹹肉的做法

美食 更新时间:2025-01-26 08:31:37

  1、主料:豬肋條鹹肉250克。

  2、調料:黃酒5克,味精5克,蔥、姜各5克,白糖10克。

  3、制法:将鹹肉刮毛、去骨、洗淨。上籠,放黃酒、白糖、味精、蔥、姜,蒸40分鐘。冷卻後改刀切片即成。

  4、口味:鹹香,鮮嫩,肥腴。

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