湯圓起源于中國宋朝,在當時的明州興起一種新奇的食品,即用黑芝麻、豬油和白砂糖作為原料,将黑芝麻磨制成粉末狀,将豬油、白砂糖和黑芝麻揉成團做餡,将糯米粉搓成圓形,将這種糯米球煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣,這種糯米球煮在鍋裡浮在水面,所以湯圓最早被稱為浮元子,後來有的地區把浮元子改稱為元宵。
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