回鍋肉怎麼煮?主料:五花肉300克輔料:青紅椒、姜、蒜調料:鹽、料酒、白糖、醬油、高湯精、花椒、豆瓣醬,我來為大家科普一下關于回鍋肉怎麼煮?以下内容希望對你有幫助!
主料:五花肉300克。輔料:青紅椒、姜、蒜。調料:鹽、料酒、白糖、醬油、高湯精、花椒、豆瓣醬。
将五花肉洗淨後放入鍋中,加入花椒、姜煮至七成熟備用;
将煮好的五花肉晾涼後切成片,坐鍋點火倒入油,油熱後下五花肉煸炒,加入豆瓣醬、姜、蒜、花椒、醬油、白糖翻炒均勻,最後放入青紅椒,加鹽、高湯精、料酒調味出鍋即可。
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