生滾芝士牛肉粥制作-tft每日頭條

生滾芝士牛肉粥制作

美食更新时间:2024-11-26 06:40:08

生滾芝士牛肉粥制作（生滾芝士牛肉粥的做法步驟）1

生命裡，曾經讓我最感動的一頓早餐，就是一碗熱粥。那個十二月的清晨，我曆經了一次艱難的徒步探險，渾身濕透，從飄着雪的大山裡走出來，踩着田間小道，看見依稀的房屋，前夜在風雪裡絕望的心境，終于舒緩下來。村子裡的老農生起一堆火，倒上一杯老米酒，讓我暖和一下幾近凍僵的身子，然後端來一碗熱粥，催促我快快喝下。當第一口熱粥淌入喉嚨的時候，我感到：我終于回到了人間。

所以我懷揣着回憶，做這碗生滾芝士牛肉粥的時候，心裡湧上是滿滿的感激。細碎的芝士在白粥裡融化，泛出金黃的顔色，芝香味漸漸彌漫在空氣裡，與米香交融。此時，切片牛肉如缤紛花瓣落入鍋中，熱粥瞬間漾起桃色，濕熱的水汽夾一股鮮香洋溢在鼻間，我頓時又回憶起了那個早晨，又喚起了那種由心底被溫暖的感覺。

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
大米100克	牛肉100克
輔料
百吉福芝士片2片	蔥若幹根

生滾芝士牛肉粥的做法步驟

生滾芝士牛肉粥制作（生滾芝士牛肉粥的做法步驟）2

1. 大米煮粥，芝士片切成小片，牛肉切薄片，蔥切蔥花。

生滾芝士牛肉粥制作（生滾芝士牛肉粥的做法步驟）3

2. 粥煮完時，倒入芝士片攪勻，令其融化。

生滾芝士牛肉粥制作（生滾芝士牛肉粥的做法步驟）4

3. 放入牛肉片，稍加攪拌後關火。

生滾芝士牛肉粥制作（生滾芝士牛肉粥的做法步驟）5

4. 将生滾芝士牛肉粥盛入碗中，灑上蔥花。

小貼士

●大米粥中可添加各種雜糧。本人比較喜歡用小米、荞麥、糙米、黑米，也可以添加燕麥、薏米等。

●牛肉屬于生滾做法，務必要切薄片。選用部位可用牛裡脊、牛腩、牛腱。

●牛肉片不可久煮，入鍋後應在短時間内關火。如果喜歡吃偏生的牛肉，可以選用品質較好的牛肉，先關火，再下牛肉，但切記也要切薄片。

●蔥花去腥，又可裝點色彩。其實這道粥的腥味幾乎沒有，如果喜歡其它綠色蔬菜或香草，也可以用香菜、芹菜、羅勒葉、莳蘿等。

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