1、鲫魚去魚鰓魚内髒,清洗幹淨。
2、蔥姜蒜切片。
3、香菜洗淨切小段。
4、鍋中放入适量植物油,放入鲫魚,小火煎一會兒,這樣容易出白湯。
5、放入蔥姜蒜爆香。
6、加入一勺醋。
7、加入适量溫水,加入适量鹽。
8、白菜葉撕小片,白菜幫切小塊。
9、大火燒開幾分鐘後放入白菜。
10、大火燒開,白菜變軟關火。
11、盛出撒上香菜即可。
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