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熱天簡單的開胃菜

美食 更新时间:2024-07-30 14:14:22

  1、涼拌黃瓜

  食材:青皮黃瓜1根、白醋适量、白糖2勺、鹽小半勺、蒜米少許、香油少許。

  制作方法:

  (1)黃瓜切片或切塊或切條都可以。

  (2)将切好的黃瓜與所有配料進行攪拌均勻,放放入冰箱腌制1-2個小時即可。

  2、涼拌杏鮑菇

  食材:杏鮑菇1個、大蒜适量、小米椒1個、青椒 2個、生抽3勺、蚝油1勺、白糖 1小勺、芝麻油适量。

  制作方法:

  (1)杏鮑菇清洗幹淨後切片,青紅椒切圈,大蒜切末。。

  (2)上鍋蒸15分鐘左右,放涼後手撕成條狀,擠幹水份。

  (3)将杏鮑菇、青紅椒、大蒜以及生抽、蚝油、白糖、芝麻油一起攪拌均勻即可。

  3、涼拌豆角

  食材:豆角适量、大蒜、白糖、醋、生抽、味精、老抽各适量。

  制作方法:

  (1)豆角切成段,蒜切末。

  (2)豆角入鍋煮熟,煮熟後過涼水,備用。

  (3)所有調料調成汁。

  (4)倒入調料、蒜末攪拌入味即可。

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