三文魚頭怎麼做好吃?用料:三文魚頭1隻、蔥4根、姜4塊、胡椒粉适量、料酒 4錢、食用油少許、鹽适量、味精适量 ,接下來我們就來聊聊關于三文魚頭怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:三文魚頭1隻、蔥4根、姜4塊、胡椒粉适量、料酒 4錢、食用油少許、鹽适量、味精适量。
清洗魚頭:此步最為關鍵。把魚鱗(未刮幹淨的)搞幹淨,将魚鰓取出扔掉。
腌制入味:将魚頭一切二(不要切分開),加料酒、蔥、姜、少許鹽腌制40分鐘入味。
上鍋清蒸:将鍋放水燒開後,将魚頭放入碟中入鍋清蒸,淋上食用油和胡椒粉。如有人喜歡蒸魚豉油,可以淋上點,還可以放上點紅辣椒絲(别太辣,主要為配色)。
起鍋上桌:清蒸15分鐘後起鍋上桌,此時也可再撒上些蔥末,增添香味和色彩。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!