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雞蛋炒菠菜怎麼做這樣做可以嗎

美食更新时间:2024-11-30 14:40:05

雞蛋炒菠菜怎麼做這樣做可以嗎?食材：菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥末、姜末、味精、香油各适量，我來為大家講解一下關于雞蛋炒菠菜怎麼做這樣做可以嗎?跟着小編一起來看一看吧!

雞蛋炒菠菜怎麼做這樣做可以嗎

食材：菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥末、姜末、味精、香油各适量。

将菠菜洗淨後切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出後用涼水浸一下待用；将雞蛋加鹽在碗中打散。

炒鍋置旺火上，将油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。

炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然後放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。

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