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胡蘿蔔丸子怎麼做

美食 更新时间:2024-08-06 22:21:33

  1、将胡蘿蔔清洗幹淨,用插闆将胡蘿蔔插成絲,蔥姜切末裝入盤中待用。

  2、将豆渣放入盤中待用。

  3、将胡蘿蔔絲,豆渣,蔥姜末,雞蛋,精鹽,五香粉,味精,料酒放入容器内,加入面粉,攪拌均勻,成面糊狀待用。

  4、熱鍋放油,燒至五成熱時,将面糊擠成丸子狀,下入油鍋中炸。

  5、将胡蘿蔔丸子炸成金黃色時,并漂浮在油面上。

  6、撈出,控淨油分,裝入盤中即可。

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