如果你是第一次去新疆，時間也不太多，那就去伊犁賞花看水，面對着青青草原和野花滿地，和牛羊一起發呆好了。

宮崎駿的童話在伊犁，田園、美食、漫畫雲，這才是我們每個人都向往的生活。

伊甯市老街宅院

今天是9月的第一天，槐樹的葉子開始變成淺淺的黃，北京的秋天，轉眼來到身邊。7月我在新疆旅行，整個8月的空閑時間都用來看關于新疆的資料了。這兩個月，時間和心靈，都完全交還給了久别的出生之地。

2022年旅行最好的部分伊犁篇，用來壓軸。這一篇寫完之後，會重啟關于非洲Safari的時訊和趣談分享，以及2022年“角馬大遷徙”渡河季的小總結。

（一）從石河子到伊犁

我們從石河子出發，走G30國道，途經霍城縣到伊犁。

這一路上的風景清新、愉悅，特别适合用李宇春的《下一個路口，見》來做背景音樂，飛揚的情緒随着空氣中的濕度漸漸漲潮，天地的顔色也越來越明媚，水潤。

新疆的很多高速路旁，都可以見到高大的青楊或白楊樹防風林，這是在路上最親切的風景線，童年記憶中抹不去的故鄉印記。

風雲深處，天山行。

或許是骨子裡的偏愛，一個小小服務區，我都覺得風光無限。一擡頭，就是天大地大的超廣角風景，永遠令人熱血沸騰。

2015年我們在賽裡木湖暢遊，這次為了避開人潮，沒有進景區。抵達賽裡木湖之前和路過湖畔的這一段，天光雲影，碧波潋影，令心旌動搖。

綠野，淨湖；白雲漫天，自由随行。

漂亮的“棉花糖天空”，著名的果子溝大橋像一隻展開翅膀的白翼神鳥，發着光，優雅地浮現在濕潤的綠谷之上。

抵達伊甯市之前，我們在霍城縣的薰衣草村住了一晚：薰衣草芬芳的夏天，遇見新純的“晃晃村”

伊犁有很多美麗的田園、牧場和村落，如能在時間上避開寒冷的冬春季節和擁堵的旺季，非常适合度假和徒步，可靜可動，都好。我自己存了一個長長的小衆牧場清單，準備用餘生來慢慢走完。

（二）韓爺爺韓奶奶家的果園

抵達伊犁的時候，正是古爾邦節的第二天。

三年以來，新疆第一次以放松的姿态，令人放心地放開了旅遊，迎接來自全國的遊客，包括大量疆内遊客。旅行中核酸檢測很便捷，全民核酸一周兩次。各個地區的檢查站通行也很快，沒有繁瑣的登記和填表。

路上的消息紛至沓來：高速擁堵，景區爆滿，房價飙升...權衡再三，我們臨時調整了繼續前往熱點旅遊區域的計劃，在韓爺爺韓奶奶家住了三天。

這美好的三天，真正打破和跳脫出一個異鄉遊子的角色，在蔬果園和美食中，身心落地。

韓爺爺韓奶奶家的蔬果園，距離伊甯市不到半個小時車程。放下行李，沖進果園的頭半個小時，我像個三歲小孩，一直處于抱着零食大禮包傻樂的興奮狀态。

生平第一次，實現了“吊幹鮮杏”自由的節奏。這個可真是太炫酷了！

賣到内地的這種伊犁特産的杏幹，這幾年可火了，也不便宜呢。“吊幹杏”，顧名思義，一直吊在樹上不落地，不聲不響地脫胎換骨，把自己升級成了蜜黃色的杏幹。

杏幹狀态下個兒不大，果肉結實細膩，有點膠彈，滋味香醇，特别甜。

我沒想到的是，吊幹杏鮮吃也這麼贊！

飽食之後睡個懶覺，起來喝杯咖啡再摘幾個吃，瞄準了這棵果實累累的老杏樹，一顆接一顆。

吃了濃甜的杏子，再啃一個水汁爆裂的清潤西梅，補點水分。

粉嘟嘟的大李子，漂亮得舍不得摘！快活快活啊！油桃蟠桃大棗梨子葡萄都還沒熟呢。

7月中旬，正趕上韓爺爺家的果園鮮杏豐收最後一季，樹上剩的基本都是已經有些皺巴的“吊幹杏”半成品了，雖然超好吃，但不懂的人會以為是蔫巴杏子，所以韓爺爺不放心賣，等它們完全變成馳名全國的“吊杏幹”，可以賣個稍好的價錢。

水果是有靈魂的。好吃的水果不一定好看，所以這個看顔的世界，會錯過很多美麗有趣的靈魂和美物。

我在果園裡一天也沒閑着，親手摘杏子的感受，太快樂了！所以摘了很多很多寄給内地的朋友們，發了好多箱！

贈人甜杏，心裡開花。很幸福。

夏日炎炎陽光，成就蜜糖色的絕色杏幹，往外吱吱冒蜜油。

（三）風味新疆·伊犁

杏園夏曉。

下了一夜的雨，睡覺好舒服。一大早雨停了，第一件事情就是去吃杏子。帶着雨珠，甜甜涼涼，皮脆肉爽。

韓奶奶給做的美味早餐：錫伯族大餅“發爾額芬”夾手工韭菜辣醬！色香味都是一級棒！

大碗奶皮子奶茶，手工黃油和地裡摘的水果黃瓜。

一碗新鮮辣醬：韭菜剛從地裡割的，辣椒自己種的，做成幹辣子皮；純淨香油，是自己家裡種的油葵榨的。所有綠色食材，再做成一碗新鮮絕美的辣醬。

白面大餅是老酵頭發面，松軟香噴噴，一張大餅切四塊，越吃越好吃，不知不覺就撐了！

手工黃油潤滑香醇，完全媲美進口的新西蘭黃油，就差了一個包裝。

加了奶皮子的奶茶，香醇提升一個級别！又灌了一大碗，熱乎乎的渾身通泰！

回想起春末那段“囤貨”時期的灰暗生活，那時吃着外賣快遞，還有所謂的經放的幹貨，整個人都憋住了。這幾天新鮮的接地氣美食，舒筋活血，整個人都複蘇了！

在伊犁這幾天，吃的都是韓奶奶給親手做的家常菜，這是天下最好吃的那一種飯。自己家裡種的大米，自己家裡養的雞鴨。

菜是家裡的，連一瓣大蒜也是。

酒飽飯足後，在果園裡的兒童帳篷裡睡個涼風習習的小覺，旁邊是曬杏幹的場地。

雞是水果雞，自己在果園裡吃熟透掉落的杏子桃兒梨，自己捉蟲子開葷。

午後躲在屋裡休息，下午8-9點，才是我們的下午茶時間。有“神廚”韓奶奶在，農莊親朋下午茶升級版，生龍活虎接地氣，風味絕美，不可複制：

地裡現摘的嫩甜大黃瓜，新鮮羊血腸（灌大米洋蔥油），剛煮出來的熱氣騰騰的水果玉米。

手工羊血腸是不可多得的新疆美食，必須新鮮做趁熱吃。

“神廚韓奶奶”拿手的錫伯族家常菜可是太多了！

這三天我們一樣接一樣吃得不重樣，被生活中的絕味深深折服！對比之下，嘴裡忍不住嚼吧嚼吧，城市餐廳裡那些預制菜和外賣，簡直渣渣啊！

涼拌果木柴火炭燒辣椒茄子。風味鮮明爽口，辣中有甜，太好吃了，簡直驚豔！

秋收季節，收集一大堆果木枝，燒成紅炭，丢一堆新鮮茄子辣椒埋起來，灰冷菜熟，皮焦裡嫩。冷卻後真空袋包裝，冷櫃收藏。吃的時候提前一夜拿出來自然化凍，早上剝皮涼拌。

這是錫伯族颠沛流離的曆史上，形成的一種蔬菜創意美食，粗曠、簡單，卻無比鮮美！

勞動者心得喜悅，吃嘛嘛香！韓爺爺的果園鮮杏兒豐收最後一季。

忙碌一早上，中午韓奶奶給做了哈薩克族的羊肉納仁面，搭配新疆涼菜明星的皮辣紅（皮亞子、辣椒和西紅柿）、辣子醋汁兒和糖蒜，簡直鮮掉眉毛！

韓爺爺年輕的時候和哈薩克兄弟一晚上喝着燒酒，幹掉三隻羊！聽着韓爺爺“馬背上的燃燒歲月”，大碗啤酒碰一個，太攢勁兒啦！小腿巴子肉再啃一個也可以！

韓爺爺家的團聚家宴，熱鬧溫暖。今天吃到了傳說中韓奶奶的炒羊雜，果真妙不可言！

最奇妙的是，這兩大碗小龍蝦是伊犁本地産的，水稻田裡長大，肥美好滋味！吃得滿手油，裙子上也滴了一串紅油。

聽韓奶奶說，秋天的螃蟹也很好吃。新疆本地産的，奇妙吧？

都是家裡的東西，百吃不厭。很久沒有喝酒了，這兩天大碗啤酒幹了好幾個。月色很美，月亮很圓。

（四）葡萄架下的風情，美麗伊甯市

伊甯市老街深處，童話般美好的葡萄架下，在朋友家裡歡度美好的古爾邦節。

兩位可愛美麗的維吾爾族姑娘，小穆和卡德，他們親切熱情的家人，讓我們感受到了在家般的幸福和喜悅。

馬奶子葡萄快熟了。

羊腿吃了一大盤，大碗茶喝得舒服，微風習習，美好的維吾爾族音樂萦繞不停，太好聽了，錄在視頻裡一點點，你們可以聽聽。

2022年這個古爾邦節太美好了！感謝大哥大姐和小慕的姐姐，感謝老街上所有美麗的平安家庭，給我們的親切招待。

還和小慕的姐姐一起跳了久違的新疆舞，太開心了！

我們新疆人的熱情好客，對美好生活的追求，都在一輪接着一輪的“吃撒！吃撒！”一個接着一個的握手和擁抱中。

古爾邦節剛過完，盛情之下又來到醫學院高材生卡德妹妹家做客。

卡德媽媽親手做的家庭美食，色香味俱全，搭配藍白色家俱配色和餐具，更加賞心悅目，令人喜悅滿足。

卡德妹妹立志成為心外科專家，意志堅定，努力刻苦，離不開她爸爸媽媽（大哥大姐）的支持和教導。大哥大姐是千千萬萬駐村幹部中的一員，長期不能回家，一心撲在工作上，樸實親切，皮膚曬得黝黑。聽卡德妹妹說，這幾年大哥大姐都沖在防疫一線，非常非常辛苦。

吃着大姐做的美食：冰糖甜茶，手工面肺子（及其費時費工）、肉馕、牛肉抓飯、新疆燒雞、俄羅斯奶油冰激淋，特别感動。大哥還特别跑到樓下給我們買來了純正的刨冰酸奶（帶奶皮子的老酸奶），簡直是童年回憶啊！

大哥還特别跑到樓下給我們買來了純正的刨冰酸奶（帶奶皮子的老酸奶），簡直是童年回憶啊！

新疆孩子們的争氣，離不開這些含辛茹苦的父母的努力！新疆一定會越來越好的！

暴熱晴爽，伊甯市人氣網紅景區“六星街”，打卡繞圈圈遊。傳統和現代結合，老街換新顔。

大樹成蔭，幹淨整齊，當地人休閑和遊客溜街的好地方。

天太熱，喝了一大杯冰爽蜂蜜啤酒格瓦斯，産自本地。痛快！

（五）杏子的旅行

忙忙碌碌中，韓爺爺家的果園正式截單了，吃鮮杏兒要等到明年了！晚上大夥兒一起喝酒時，又接到20多箱“殷切”的訂單，韓爺爺一大早就起來去“清場”杏林。

一大桶杏子八公斤，一個個摘要小半個小時。

因為伊昭公路的擁堵和友人挽留，我們臨時決定又在韓爺爺家呆了一天。

從第一天親眼目睹碩果累累的杏林，轉眼隻剩下一些小青皮挂着，從興奮、喜悅、到依依不舍，摘杏子的時候，我總是想着：哎呀，這是我今年，恐怕也是最後一次這麼痛快地狂摘杏子了吧！

不經過親手勞作，你難以想象萬裡之外吃到一枚“完美爆汁兒蜜杏兒”的難得。我也透徹地理解了，為何大城市永遠買不到真正美味的水果，總是要碰運氣。

樹熟的水果，離開了枝頭根本不禁碰，不禁放。

我們一顆一顆摘的時候，包的時候，五個指頭拿捏着，都不敢使大勁兒。大的電商平台，怎麼可能像韓爺爺這樣精心對待每一顆杏子？怎麼可能對每一棵杏樹了如指掌？

首先要樹選一次，過熟的另外放在一邊曬杏幹；稀稀拉拉的青杏兒不多了，也絕不能湊數。包裝時再手選一次，有裂開的，碰壞的也不能發。

這兩天，作為一個新疆孩紙，我才知道杏子的肉質差别如此之大，韓爺爺家的黃金杏兒細皮嫩肉，甜醇味正，一點都不酸。

新疆發到内地的鮮果，物流費用占将近一半。很多對新疆之大和物流運輸沒有概念的人，總覺得果農賣得貴。我跟着勞作兩天，深深理解了，水果賣得再貴，錢都裝不進果農口袋的原因。也再也不期待，能從大的電商平台買到心愛的正宗新疆水果了。

在新疆自駕的張大哥預定了明年的八十箱，雖然他或許隻是随口一說，但我也很高興。當在日常生活的美好中，你與土地和人發生了關聯，理解和領悟才能發生。

終于要出發了，這一天我們計劃住在那拉提小鎮，大草原旁邊。

韓爺爺給摘了寶貝老杏樹上留着的黃金杏兒，10分熟度，帶着伊犁水土的獨特滋味和陽光的香氣，最甜美，無法郵寄隻能現吃。

韓奶奶給烙了幾張錫伯族大餅，這幾天被寵壞了，怕吃不下景區的飯，還帶了大李子、新鮮的番茄、黃瓜、青椒。

在路上的人有人牽挂，是最幸福的。

在路上，你也會每天想着那些心尖尖的寶貝名字。吃到好吃的，就想起他；路過一片雲，也想起她。

美好的伊犁，是這一大趟折騰的旅行中，最溫暖和放松的一部分。

（六）新疆之大

7月間的新疆旅行，是我生平第一次，把一個期待已久的重大行程完全交給親友們來安排。

麗娟兩位妹妹專業周到的新疆旅遊顧問和統籌，烏魯木齊、石河子、伊甯和和田三大親友團的鼎力相助，一路上“天山派”“昆侖派”“阿勒泰派”旅行家們的熱情招待，“大毛小毛”“小飛俠”夫婦一路上事無巨細的安排和照顧。

因為突如其來的超火爆，我們臨時放棄了伊昭公路、夏塔古道、避開了幾大草原景區，根本沒有進去。對于新疆孩紙，這次旅行，我們想看一些新鮮的風景、變化的生活、未開的期盼。

回來之後，陸陸續續寫了十幾篇關于新疆的文章，補發了一些視頻，其他平台關于新疆旅遊和旅行的紀錄片，我也幾乎都浏覽了一遍。

旅遊和旅行的質地不一樣，今年大家都受制于出行不便，但無論怎樣，至少，你的心靈還是自由的。

無論是即興的公路搖滾，還是甯靜的他鄉歸隐，新疆的滋味都不一樣。

新疆太大了。

所以很多時候，時間靜止了。

磅礴，宏大，荒涼，恢弘，壯麗。

在陌生的時空轉換中，一重重的鏡頭切換裡，你一次次感受着，人類的渺小，世界的浩大。

在新疆的荒野中，存在着一種巨大的沉默。簡潔，單調，沒有任何人造的多餘信息。或許，人類需要被這樣的沉默所藐視，從而産生足夠的敬畏。

正是這種巨大的陌生感帶來的壓抑，和深淵般的凝視，激發了人類探索欲和好奇。

新疆對于大多數人來說，還是很遙遠的。

伊犁田園的溫柔美好，折疊在萬千重山水之外。漫天雲朵舒卷、流浪，令一切行路的艱辛，變得像宮崎駿漫畫中那般美好。在成人的童話中，總是隐喻着這樣一種珍貴的印記：

下一個路口，終會見面。在路上，永無止境。

收錄于合集 #新疆

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