将粽葉提前浸泡一晚上後,剪掉粽葉的根部并将兩片粽葉疊在一起,再疊成漏鬥狀,往裡面裝入浸泡好的糯米、大棗等食材,把剩餘的粽葉折回包裹好餡料後,用繩子捆綁好,最後冷水下鍋大火燒開轉中火煮2小時,再焖1小時即可。
1、包糯米粽子首先要準備耨米、粽葉、繩子、大棗、葡萄幹等材料。粽葉提前浸泡一個晚上後剪掉根部,再把兩片粽葉疊在一起。
2、将疊好的粽葉疊成漏鬥狀後,往裡面填充浸泡好的糯米、大棗和葡萄幹。之後将粽葉折回蓋住裡面的糯米并按緊邊角,再把剩餘的粽葉折回。
3、用繩子捆綁好粽子後,往鍋内倒入冷水,再把包好的粽子放入裡面,之後大火燒開調至中火煮2小時,再關火焖1小時即可。
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