1、大蔥斜刀切段,姜切片,蒜切片。碗中放入:鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌勻調成醬汁。
2、鍋中放入适量油,油溫燒至7成熱,放入姜蒜片炒香,放入羊肉翻炒,放入料酒,加入調好的醬汁,放入大蔥翻炒均勻即可出鍋。
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