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扁豆角怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-07-19 13:12:32

扁豆角怎麼炒好吃?食材：扁豆角300g，五花肉150g，大蒜4瓣，菜油40毫升，醋1勺，白糖1勺，生抽1湯匙，鹽1勺，今天小編就來聊一聊關于扁豆角怎麼炒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

扁豆角怎麼炒好吃

食材：扁豆角300g，五花肉150g，大蒜4瓣，菜油40毫升，醋1勺，白糖1勺，生抽1湯匙，鹽1勺。

新鮮的扁豆角撕掉老莖後，放在清水裡泡洗幹淨。

扁豆角一個一個地切成細絲，這一步要有耐心喲，切得又細又均勻炒出來才好吃。

大蒜去皮後清洗幹淨，再剁成蒜末。

紅色小米椒去蒂後清洗幹淨，再切成細絲。

新鮮豬肉三分肥七分瘦，剁成肉末。

鍋中倒入菜油，加入肉末中火炒到肉末發白，再放入蔥花炒香。

加入小米椒，大火翻炒均勻。

倒入扁豆角絲大火爆炒，炒到發綠發軟。

調入鹽、醋、白糖、生抽和蒜末翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

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