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小龍蝦幾月份上市

美食更新时间:2024-12-25 09:13:21

　　一、小龍蝦幾月份上市

　　四月份。

　　很多人都覺得小龍蝦是夏季吃的美食，所以隻會在六七月份才上市，其實并不是這樣的。一般在四月初的時候，小龍蝦就已經開始上市了。這時候生的龍蝦以青殼龍蝦為主。紅殼龍蝦個頭比較大，但是其實肉質并沒有青殼龍蝦飽滿，等到六七月份的時候，紅殼龍蝦才會真正的上市。所以現在在四月初的時候呢，可以吃到青殼的龍蝦，肉質飽滿，價格平民。

　　二、龍蝦有哪些口味

　　1.蒜蓉

　　對于不愛吃辣的人，蒜泥龍蝦真的是經典，而且味道也不錯。蒜泥龍蝦其實是在煮的過程當中的加入特地調制好的蒜蓉，把它與龍蝦放到一起翻炒，這樣的話每隻龍蝦上面都裹着蒜蓉味，特别的美味。而且本身蒜蓉就是有提香的作用，所以蒜蓉龍蝦受到很多人的喜歡。尤其是吃完龍蝦之後，蒜蓉湯用來煮面或者煮面皮，特别好吃。

　　2.13香

　　13香龍蝦是龍蝦口味當中的經典，用了很多種香料，不止13種屬于重口味。13香龍蝦炒制出來口味是偏辣的，對于喜歡吃辣味的人來說，13香龍蝦是越吃越香，越吃越想吃。但是由于香料比較足，其實它也掩蓋了龍蝦本身的鮮味，更多的是吃到的調料的味道。

　　3.清水龍蝦

　　清水龍蝦，其實制作方法比較簡單，龍蝦洗幹淨，然後放入水中去煮。煮的時候放入蔥，姜，蒜，鹽，煮出來之後沒有其他的味道，就是原汁原味。把龍蝦殼剝掉，蝦線抽出之後，蘸着香醋來吃，特别的美味。

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