1、已剁好的肉末100克、酸腌菜100克、米線兩人份、蔥、姜、蒜适量、醬油、味精、鹽适量。
姜、蒜切片,蔥切段備用。
2、炒鍋上火,放入姜、蒜炒出香味。
3、放入肉末翻炒。
4、放入酸腌菜翻炒。
5、倒入一大碗水燒沸。
6、調入鹽、醬油、味精,澆在碗裡的米線裡,撒上蔥花即可食用。喜歡辣椒的可以放點油辣子。
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