1、食材:餃子皮,豆腐幹,韭菜肉末,胡蘿蔔适量。
2、先炒餡,豆腐幹切碎,韭菜洗幹淨切碎,鍋裡放少許油,把肉末放進去炒變色,加豆腐幹和韭菜進去一起炒,加兩手生抽,一勺蚝油,一勺老抽适量鹽,翻炒片刻,我們的餡就制作好了。
3、餃子皮放在案闆上,用擀面杖擀薄,把餡加進去收口,全部包好,隔水蒸,
4、把包子全部包好,上鍋蒸,水開蒸15分鐘左右即可。
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