1、主料:雞蛋6個。
2、輔料:面粉120克、純牛奶60毫升、玉米油60毫升、白糖70克。
3、做法:
(1)蛋清蛋黃分開。
(2)加入白糖,打發奶油狀。
(3)蛋黃中加入面粉,30克白糖,油,純牛奶,攪拌均勻。
(4)蛋白加入50克白糖,打發至紋路清晰,提起不落下。
(5)蛋白蛋黃混合,注意不要攪拌,上下翻動,攪拌均勻,倒入烤盤。
(6)上下火180度,30分鐘。
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