1、主料:銀魚100g、雞蛋3個;輔料:油适量、香蔥适量。
2、準備好所有食材:銀魚+雞蛋+香蔥。
3、雞蛋打散。
4、加入切好的香蔥,攪拌均勻。
5、平底鍋下油,燒熱。
6、倒入銀魚,中小火煎到略微金黃。
7、均勻淋入蛋液,中小火慢煎。
8、至一面金黃,即可翻面。
9、兩面金黃,出鍋裝盤,享用。
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