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牡蛎肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-25 01:14:17

  1、蒸:牡蛎洗淨放入盤内,加蔥、蒜、姜末、料酒,調味,加保鮮膜,上鍋蒸,水開後起算13-15分鐘既可起鍋吃。

  2、炸:牡蛎洗淨瀝乾水份,沾生粉下鍋炸至金黃色,起鍋瀝乾油份就可。

  3、炒:牡蛎洗淨瀝乾水份,起油鍋下黑豆豉、蒜苗〈切小段〉,辣椒〈切末〉、姜〈切末〉,炒香下牡蛎多炒幾下加少許白酒,調味後再炒幾下,就可起鍋〈很下飯〉。

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