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蝦尾屬于海鮮一類嗎

美食 更新时间:2024-08-04 21:58:24

  一、蝦尾屬于海鮮一類嗎

  蝦尾就是龍蝦去掉頭部後剩餘的尾部,它是屬于海鮮一類的。對于龍蝦大家了解多少呢?龍蝦分為海水龍蝦和淡水龍蝦,成熟後的海水龍蝦的個頭比淡水龍蝦要大,海水龍蝦最大體格的被人稱為龍蝦虎,可以達到5公斤以上。海水龍蝦既可以海水野生,也可以用海水人工養殖,都屬于海鮮類。淡水龍蝦主要分布在長江中下遊地區,生長在江河湖泊中,淡水小龍蝦因為長得很像龍蝦,但并不是真正的龍蝦,其學名叫做克氏原螯蝦。綜上所述,海水龍蝦是屬于海鮮類的,而且蝦尾也屬于海鮮一類。

  二、如何挑選蝦尾

  相對于在飯店點一盤蝦尾來說,自己買蝦尾回家做菜比較劃算,但是很多人不知道如何挑選蝦尾,如果你很喜歡吃蝦尾的話,接着看下去吧,我來給大家介紹幾種挑選蝦尾的小妙招。

  1.我們在超市中見到的蝦尾一般都是冷凍的,但也是可以看到蝦尾的顔色,我們要買半肉半紅的蝦尾,這種的比較新鮮,做出來的菜十分美味,如果蝦尾是全紅的,說明蝦尾是熟透的,肉質不是很新鮮。

  2.我們要買那些個頭适中而且圓實的蝦尾,太大的蝦尾肉質比較老,口感不好,個頭太小的蝦尾不如個頭适中的味道鮮美。

   

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