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炸蝦丸怎麼做

美食 更新时间:2024-08-04 22:11:26

  1、把蝦殼剝掉、去掉沙線,接着洗幹淨,然後把蝦仁剁成蝦泥。再把胡蘿蔔洗幹淨,接着把胡蘿蔔剁成蘿蔔丁。接着把五花肉剁成肉末。全部準備好待用。

  2、把蝦泥、肉末、蔥花和蘿蔔丁混合在一起放在碗中,然後再加入适量澱粉、适量五香粉和少許鹽攪拌均勻。接着再加入雞蛋清,用一根筷子在攪拌,直到攪拌出粘性。

  3、然後把攪拌好的材料揉成團圓狀。

  4、起鍋燒油,接着把蝦仁放到油裡炸到變成金黃色,就把它撈到碟裡,即可上桌咯。

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