1、取适量面粉放入碗中,加入适量水,讓面和水充分混合,和面時不要讓面太硬,将和好的面放在溫和的地方讓面充分的醒好。
2、面醒好後,将面擀好後切成小塊,将每個小塊揉成條狀。
3、西紅柿切碎,下鍋炒熟後加水煮開,下入面條,煮一段時間後加入雞蛋,充分攪拌後加入鹽、醬油,出鍋即可。
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