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甜湯的做法大全

美食更新时间:2024-07-21 19:25:01

　　1、紫薯圓南瓜圓甜湯：

　　材料：南瓜、紫薯、木薯澱粉。

　　（1）南瓜蒸熟以後壓成泥。

　　（2）加入木薯澱粉揉成團。沒有什麼比例，幹了加泥，濕了加粉。

　　（3）案闆上撒薄薄的澱粉，把揉好的面團擀成薄片，用刀切成條，再切成小丁，搓圓。

　　（4）鍋内入水煮開後，放入丸子，煮到漂浮起來再煮一分鐘，撈起後入冷開水裡浸泡一會兒會很Q。

　　（5）随意添加自己喜歡的東西就好。

　　原料：花生100克、蓮子1小把、薏米50克、香芋100克、冰糖1塊、白糖1大勺、糯米粉100克等。

　　2、冰鎮甜湯：

　　（1）花生、蓮子、薏米清洗幹淨，放水中浸泡一夜。

　　（2）砂鍋中放半鍋清水，将泡過的蓮子、花生、薏米放入，大火燒開轉小火慢慢炖煮，加入一塊冰糖。

　　（3）香芋去皮切片上鍋蒸熟，加入一大勺白糖，用擀面杖碾碎，和糯米粉按1：1的比例糅合成粉團。

　　（4）将粉團搓長條，用手揪成小塊，揉成小湯圓狀，看砂鍋中的花生等熟爛即可将芋圓丢入，等到芋圓全部浮在水面上即可關火，放涼後即可食用。

　　（5）材料：南瓜500g，綠豆150g，冰糖适量。

　　3、南瓜綠豆甜湯：

　　（1）綠豆洗淨，浸泡2小時備用。

　　（2）南瓜洗淨去籽不去皮，切成2cm左右小塊。

　　（3）鍋中加足量清水，冷水放入綠豆和冰糖。

　　（4）大火煮開，轉為小火，炖煮15分鐘。

　　（5）放入南瓜塊，繼續煮10分鐘即可。

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