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皇帝蕉保存方法

美食更新时间:2024-08-13 17:46:31

　　1、先清洗再存放。買回帝王蕉立即用清水沖洗幾遍，洗後用幹淨的抹布擦幹水份，表皮要無水份的幹燥狀态，這樣，帝王蕉就可以存放5-7天也不變色。

　　2、把帝王蕉挂起來。當帝王蕉平放時，整個重量都壓在接觸面上，皮細胞就容易被壓迫，所以買回來的帝王蕉最好懸挂起來，才能夠保持帝王蕉的“容顔”。如果條件不允許，也最好讓帝王蕉的凸起面朝上放。

　　3、先把買回來的成串帝王蕉用清水沖洗幹淨外面都噴有催熟劑，用清潔的布抹幹水份，把帝王蕉放進塑料袋裡，再放一個蘋果，盡量排出袋子裡的空氣紮緊袋口，再放在家裡不靠近暖氣的地方，完成後，放上十天都不會影響口味和顔色。

　　4、注意儲存溫度。8—23℃的溫度最合适，溫度過高成熟太快，溫度太低容易凍傷。所以千萬不要把帝王蕉放進冰箱。天熱時，把帝王蕉放在涼爽通風的地方；天冷時，用幾張舊報紙将帝王蕉包裹起來，放到室内通風陰涼處。

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