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如何做面包蟹

美食 更新时间:2024-07-04 18:42:27

  1、面包蟹反複刷洗幹淨,還是比較髒的,多洗幾遍;掰開蟹殼,把腮那些髒東西去掉洗幹淨,切成小塊,放入1勺鹽和少許白胡椒粉腌制15分鐘;姜切姜片,蔥切蔥花。

  2、鍋中放适量油,油熱後放入姜片爆香,放入面包蟹大火翻炒2分鐘。

  3、加入适量清水、咖喱1塊,蓋上鍋蓋大火煮開

  4、水開後轉中火煮至湯汁粘稠。

  5、加一點點鹽,因為咖喱是有味道的,蟹也是有鹹味的,如果味道夠了可以不用加鹽了。撒點蔥花,關火。

  6、裝盤。

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