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姜炒筍片的做法竅門

美食 更新时间:2024-12-09 21:05:25

  1、冬筍兩個去皮洗一下。切斜片。

  2、鍋内适量水燒開,放一點點油,筍片放入,焯一下撈出備用。

  3、鍋内适量油燒熱,姜蒜,花椒,幹紅辣椒放入炒香。

  4、焯好的筍片放入。

  5、翻炒幾下,倒一勺焯過臘肉的湯汁。

  6、适量鹽,生抽,一點點老抽。

  7、翻炒均勻關火盛盤。

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