1、食材:丸子4個、食用油适量、大蔥一小段、生抽适量、蚝油适量、紅燒汁少量、水适量、水澱粉适量。
2、鍋入放油,煎香蔥段,倒入生抽,蚝油,紅燒汁,紅燒汁不要太多,不然顔色太深了。要是沒有紅燒汁就用老抽醬油。然後加水。
3、放入炸好的四個丸子。大火燒開後,根據湯汁的味道加鹽調味。調中火蓋上蓋子焖20分鐘左右。
4、丸子裝盤。拿出用過的大蔥。倒入水澱粉,大火煮稠湯汁。淋到丸子上。
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