1、材料:紫薯2個、桂圓20粒、紅棗8粒、大米20克、冰糖适量、水适量。
2、做法:将紫薯去皮,切滾刀塊;将大米洗淨,把大米,紫薯,紅棗和桂圓放入鍋中,加入适量的水和冰糖,煮壓20分鐘即可。
3、紫薯薯肉呈紫色至深紫色,故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。
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