1、食材:西紅柿 1個、白面 适量、雞蛋 1個、大蔥 小半段、食用油 适量、飲用水 适量、食鹽 适量。
2、将白面内倒入适量水,之後打一顆雞蛋放入碗内并進行攪拌至糊狀。
3、将準備好的西紅柿洗淨,然後去皮剁碎,之後将西紅柿倒入碗内。
4、将大蔥洗幹淨,然後切成小段同樣放入碗内。
5、将食鹽倒入碗内。用量根據個人口味放置即可,不過不宜過多,不然影響口感而且對身體也不好。
6、使用筷子将碗内的白面、西紅柿、大蔥再次進行攪拌,直至不同食材融為一體即可。
7、在油鍋内倒入食用油,待油七八分熟的時候将碗内的面糊倒入鍋内。此步可以用鏟子在鍋内将面糊攤薄均勻。還要注意正反翻轉。
8、待四五分鐘左右面餅熟透即可出鍋裝盤。
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