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生蚝保存技巧

美食更新时间:2024-08-17 22:14:13

　　1、如果生蚝放置太久的話，則很容易變質，而且口感也會大大下降。可以把生蚝放到一個白色泡沫保鮮箱中，然後再放入一些冰塊即可，可以保存三天左右不變質。

　　2、如果把生蚝都打開了的話，則可以把生蚝放入冰箱的冷凍櫃中存放，溫度設置在4~5度左右，溫度不能過高，否則生蚝就會滋生大量的細菌，從而加速腐爛變質。

　　3、如果買回來的生蚝還是活着的話，則可以将生蚝養起來，把生蚝放入清水中，清水不要淹沒生蚝，然後再放到幹燥常溫的環境下即可，可以保存一周左右不變質。

　　4、如果生蚝還沒有開殼的話，就會比較容易存放了，保鮮的時間也會比開殼了的生蚝長一些。把生蚝放入泡沫箱，然後再鋪一層冰塊即可，可以保存兩周左右不變質。

　　5、如果生蚝還很新鮮的話，則可以先用清水刷洗幹淨，然後再放入水盆中，之後再往水盆裡面滴上幾滴香油，這樣可以保存兩天左右不變質，但還是需要盡早食用。

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