1、肥腸300g、李子适量、蔥适量、蒜頭适量、米椒适量、食用鹽适量、老幹媽适量、食用油适量、老抽食量、陳醋适量。
2、将蔥、蒜頭、李子、米椒、豬腸洗幹淨,切好,李子切的時候要去芯(籽)。
3、用小火把鍋燒熱,放入食用油,随後放後米椒、蒜頭。
4、倒入豬腸中火炒。
5、炒到差不多熟了放入食用鹽、老抽、陳醋中火炒3分鐘。
6、随後放入蔥、李子、老幹媽一起中火炒2分鐘左右,即看到蔥剛熟了,就可以起鍋。
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