大米洗淨備用;糯米洗淨并用清水浸泡兩個小時左右。
把大米和糯米放入電飯煲并加入适量清水煮成米飯。
取适量煮好的米飯放在平底碗内,趁熱加入白糖。
加入熟芝麻,拌勻。
用勺子底部鋪平并壓實表面,冷卻。
徹底冷卻後,把碗倒扣在案闆上,倒入米飯,切成條狀。
平底鍋燒熱加入油,放入切好的米糕。
小火煎至米糕四面周邊變成金黃色即可。
盛出,甜香鮮脆,可以當早餐,也能做下午茶小點心。
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