1、食材:蛇頭菇8朵、排骨800g、鹽适量、蔥段姜片少許、味精适量。
2、蛇頭菇放在溫水中泡發,去頭去尾,切成段。
3、排骨剁成小塊,放入冷水中焯水,撈出洗淨。
4、鍋内放入排骨、蔥段姜片和适量水,大火燒開,放入蛇頭菇炖50分鐘。
5、鍋内放入少許鹽、味精調味,出鍋即可。
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