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烤生蚝的做法

美食 更新时间:2024-12-23 07:42:44

  1、生蚝洗淨,将外殼撬開,取出蚝肉洗淨,放鹽、料酒腌制5分鐘。

  2、将生蚝外殼洗淨,蒜切碎,小米椒切碎,小蔥切蔥花。

  3、生蚝殼擺在盤中,放生蚝。

  4、油溫燒至5成熱,放蒜末、生抽、蒸魚豉油炒香盛出,放在生蚝上。

  5、生蚝下火200度烤制12分鐘,換150度上下火再烤3分鐘,取出即可。

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