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車轱辘菜怎麼吃

美食更新时间:2025-01-06 03:38:13

　　車轱辘菜餅。

　　1、準備食材：面粉、發酵粉、車轱辘菜、韭菜、雞蛋、鹽适量、蔥2顆、姜适量、紅椒1個、油适量、雞精适量。

　　2、發酵粉拌進面粉和成面團等着發酵。

　　3、車轱辘菜、韭菜洗淨晾幹水分切末。

　　4、熱鍋放油炒雞蛋用鍋鏟攆碎。

　　5、雞蛋稍冷放韭菜盆裡加蔥、姜、辣椒末、鹽、雞精拌均備用。

　　6、面粉發好改成小劑子，用手壓平方放菜收好口，翻面放桌上醒十分鐘左右。

　　7、電餅铛預熱，包好的面團用手壓扁放電餅铛上下檔，五分鐘即可。

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