tft每日頭條

 > 美食

 > 手擀面怎麼做好吃又筋道

手擀面怎麼做好吃又筋道

美食 更新时间:2025-04-23 00:55:14

手擀面怎麼做好吃又筋道(别怪我沒告訴你)1

小時候經常吃外婆做的手擀面

By 燕壯士

用料

  • 酸菜 2片
  • 面粉 2斤
  • 蔥花 2支

做法步驟

手擀面怎麼做好吃又筋道(别怪我沒告訴你)2

1、面粉加水,少加點水,面團和硬一點,這樣做出來的面才經道Q彈 把面揉成光滑的面團後,放在大桌子上(先灑些幹面粉),用擀面杖擀面,灑點幹面粉在面團上,擀面,把面擀薄後,折疊切成條,舍好後再灑幹面粉,把手擀面散開

手擀面怎麼做好吃又筋道(别怪我沒告訴你)3

2、酸菜多洗幾遍,免得太鹹

手擀面怎麼做好吃又筋道(别怪我沒告訴你)4

3、把酸菜切碎

手擀面怎麼做好吃又筋道(别怪我沒告訴你)5

4、開火鍋裡放點熟菜油和豬油,再加入酸菜炒,中火炒個三四分鐘,加入水

手擀面怎麼做好吃又筋道(别怪我沒告訴你)6

5、水開加入手擀面,多煮一會兒

手擀面怎麼做好吃又筋道(别怪我沒告訴你)7

6、起鍋,撒上蔥花,我們泡的酸菜比較辣,味道酸辣開胃,如果覺得不夠鹹,也可以再加點鹽在面碗中哦,我這已經夠鹹了,不加鹽了

酸菜的營養功效

預防便秘及腸炎;降低血膽固醇含量;降低肝脂肪濃度,有保持胃腸道正常生理功能之功效。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved