玉米面小米面小饅頭-tft每日頭條

玉米面小米面小饅頭

美食更新时间:2024-09-15 06:18:35

玉米面小米面小饅頭（一碗玉米面2把紅棗）1

今天分享朋友們紅棗饅頭做法，裡面加了玉米面，粗糧細做，營養又健康，玉米面經過開水燙，吃起來才細膩，一點也不散，之前做過玉米發糕，加的玉米面多，吃起來口感不細膩，這次我做了調整，面粉稍多一些，這樣做出來的饅頭有嚼勁，又能吃出玉米的香味，再加紅棗末口感更上一層樓，女人多吃紅棗美容又補血，經常吃氣色好、睡眠好。下面是詳細制作步驟，喜歡吃的親們不妨在家也試試吧~

玉米面小米面小饅頭（一碗玉米面2把紅棗）2

玉米面小米面小饅頭（一碗玉米面2把紅棗）3

【紅棗饅頭】

食材：玉米面120克，面粉200克，紅棗100克，白糖10克，酵母3克，開水180克。

步驟方法：

1、準備好所有材料。紅棗洗淨，玉米面放入盆裡。

玉米面小米面小饅頭（一碗玉米面2把紅棗）4

2、水燒開，一點一點倒入，用筷子攪拌成疙瘩狀，不燙手時，再加入白糖，酵母攪勻。

玉米面小米面小饅頭（一碗玉米面2把紅棗）5

3、倒入面粉，面粉可以分次倒入，看面團的軟硬度再添加。

玉米面小米面小饅頭（一碗玉米面2把紅棗）6

4、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放暖和的地方發酵2倍大。

玉米面小米面小饅頭（一碗玉米面2把紅棗）7

5、紅棗去核，剁成碎末，像這種效果即可。

玉米面小米面小饅頭（一碗玉米面2把紅棗）8

6、面發酵好了，用手試一下，不回縮就可以用了。

玉米面小米面小饅頭（一碗玉米面2把紅棗）9

7、面闆上撒上幹面粉，防止沾粘，将面團取出，把紅棗末包面團裡面。

玉米面小米面小饅頭（一碗玉米面2把紅棗）10

8、面團和紅棗末揉在一起，排出面裡的氣體。

玉米面小米面小饅頭（一碗玉米面2把紅棗）11

9、搓成長條，切大小均勻的小劑子，大約8個面劑子。

玉米面小米面小饅頭（一碗玉米面2把紅棗）12

10、把面劑子揉成圓球，指頭按壓成碗的形狀，裡面空心。

玉米面小米面小饅頭（一碗玉米面2把紅棗）13

11、把全部面劑子做成這種形狀，裡面空心，這樣蒸節省時間。

玉米面小米面小饅頭（一碗玉米面2把紅棗）14

12、把做好的生坯放蒸屜裡，鍋裡加足夠的水，不要蒸的時候幹鍋了，蓋上鍋蓋二次饧發10分鐘，開大火蒸15分鐘，焖2分鐘即可。

玉米面小米面小饅頭（一碗玉米面2把紅棗）15

以上是我給親們分享紅棗饅頭做法，營養又解饞，開水一燙，簡單又省事。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。

玉米面小米面小饅頭（一碗玉米面2把紅棗）16

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