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帝王蟹怎麼吃才爽

美食更新时间:2025-03-12 14:19:23

帝王蟹怎麼吃才爽?，我來為大家科普一下關于帝王蟹怎麼吃才爽?以下内容希望對你有幫助!

帝王蟹怎麼吃才爽

帝王蟹解凍，刷洗幹淨，用剪刀按關節将蟹腿剪下來，拆開蟹殼去掉腮、胃、嘴，蟹身從中間切開成兩部分取出蟹關節部分的肉（真的超多肉），撕碎成小塊打兩隻雞蛋，加入少許鹽，加入與蛋液等量的清水，攪拌均勻蟹肉放進蟹殼中，澆入蛋液蟹殼，水燒開後放入蒸籠蒸七分鐘，撒上少許蔥花即可出鍋用剪刀剪開蟹腿，并剪出一塊蟹殼蒜切末放少許鹽漬一下，紅辣椒切粒，鍋中多下一些油（可以加一點黃油），放入蒜、紅辣椒，爆香，滴兩滴生抽進去會更香将爆香的蒜蓉平鋪在蟹肉上烤箱預熱200℃，在200℃下烘烤7分鐘，蒜蓉烤帝王蟹腿就完成了蟹身和蟹鉗子的肉拆出來，有滿滿一大碗香菇切丁，香菜、姜、蒜切末備用下油熱鍋，放入蒜末、姜末、香菇粒，炒香，加入大半鍋水将蟹肉放入鍋中煮開，打一隻雞蛋，邊攪拌，邊倒入蛋液取一隻小碗，加冷水入玉米澱粉，攪拌均勻，倒入煮沸的鍋中勾芡出鍋前加少許鹽和香菜就可以了,

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