1、燕窩兩盞、純牛奶900克、冰糖120克 棗(幹,大)4顆。
2、燕窩兩盞泡水3-4小時。泡完後去掉雜質,撕成線狀。平均放入炖盅裡。
3、将純牛奶平均注入炖盅。(一支900克純牛奶量,剛好4盅)。
4、将冰糖打碎(也可以用細沙糖替代)。棗挑大棗,去仔切開或撕碎。
5、将炖盅放入炖爐,炖至10分鐘,開蓋将碎冰糖及棗平均放進炖盅内。蓋好再炖10分鐘,就完成。
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