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黃瓜炖柿子湯怎樣做

美食 更新时间:2024-10-01 19:26:17

  1、一個雞蛋打散備用。

  2、另取一個空碗放入一勺澱粉加小半碗水攪拌勻。

  3、半根黃瓜切片,一個柿子切瓣,蔥花香菜适量。

  4、中小火炒,邊炒邊把柿子搗碎。

  5、水開後加入黃瓜和一勺鹽,這時候嘗嘗鹹淡,鹹了加水,淡了加鹽。

  6、水澱粉筷子攪拌一下,防止澱粉沉底,然後畫圈倒入鍋中,馬上用鏟子攪拌一下。

  7、一個打散的雞蛋畫圈加入湯中,馬上用筷子攪一下(加了澱粉的湯,可以讓雞蛋打得更散,不會成坨)然後關火,盛出。

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