幹鍋蝦的12種做法-tft每日頭條

幹鍋蝦的12種做法

美食更新时间:2025-01-14 21:20:48

　　幹鍋蝦的12種做法（幹鍋蝦的做法居然這麼簡單）(1)

　　川菜這麼多年的火爆，我們是越來越能吃辣了。什麼四川火鍋，重慶火鍋，香辣蟹，麻辣香鍋，能讓我們在寒冷的冬天吃出一身暖。

　　幹鍋蝦的12種做法（幹鍋蝦的做法居然這麼簡單）(2)

　　幹鍋類是我的最愛，這道幹鍋蝦是平時出去吃飯時，憑味覺和經驗自己摸索出來的。新鮮活基尾蝦為主料，入味的同時保持蝦肉的韌性，味道鮮香濃郁，絕對的招牌美食。

　　做這道菜的蝦不要太大，但最好是活的，因為蝦越新鮮蝦肉越實成，口感和味道自然就越好。蝦事先要過油，所以酥酥脆脆的，蝦皮都可以吃的。

　　幹鍋蝦的12種做法（幹鍋蝦的做法居然這麼簡單）(3)

　　蝦肉甘甜鮮美，加上喜歡的蔬菜和麻辣配料，趁熱夾一口，麻辣刺激又過瘾，配一碗米飯，吃到根本停不下來！

　　幹鍋蝦的12種做法（幹鍋蝦的做法居然這麼簡單）(4)

　　食物清單

　　活蝦、香芹、蔥姜、幹辣椒、辣椒面、花椒、鹽、豆瓣醬、番茄醬、生抽、耗油

　　制作步驟

　　1. 備鮮蝦去蝦線、蝦須，洗淨控水，芹菜洗淨切段，蒜姜切片

　　幹鍋蝦的12種做法（幹鍋蝦的做法居然這麼簡單）(5)

　　幹鍋蝦的12種做法（幹鍋蝦的做法居然這麼簡單）(6)

　　2. 熱鍋注油，涼油放入幹辣椒、姜片、蒜片，放進辣椒粉炒香

　　幹鍋蝦的12種做法（幹鍋蝦的做法居然這麼簡單）(7)

　　3. 小火炒出紅油，加入處理好的大蝦轉大火，炒出蝦的香味

　　4. 加入生抽、耗油、番茄醬，加一勺豆瓣醬，繼續炒香，加水煮開

　　幹鍋蝦的12種做法（幹鍋蝦的做法居然這麼簡單）(9)

　　5. 煮到湯汁快要收幹時，放進去芹菜大火炒勻，加入鹽炒熟即可

　　幹鍋蝦的12種做法（幹鍋蝦的做法居然這麼簡單）(10)

　　幹鍋蝦的12種做法（幹鍋蝦的做法居然這麼簡單）(11)

　　幹鍋蝦的12種做法（幹鍋蝦的做法居然這麼簡單）(12)

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