涼拌子姜片的做法大全?涼拌子姜用料：，我來為大家講解一下關于涼拌子姜片的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!
涼拌子姜。
用料：
子姜250g、蔥1條、鹽少量、生抽适量、紅辣椒适量、油适量。
做法：
（1）子姜紅辣椒洗淨。
（2）紅辣椒切末，子姜切絲。
（3）子姜加少許鹽抓斷生後用清水洗幹淨拽幹水分，再加點鹽拌勻。
（4）依次放入紅辣椒、淋上生抽、撒點蔥花點綴。
（5）鍋裡燒熱油。
（6）淋上熱油，就可以開吃啦，特别的下飯。
涼拌子姜。
用料：
子姜250g、蒜頭1個、蔥1條、鹽少量、醬油适量、陳醋适量、砂糖少許。
做法：
（1）子姜洗淨切片。
（2）蒜頭切片，蔥切段。
（3）加鹽腌10分鐘。
（4）加入蔥蒜。
（5）10分鐘後将腌的姜的鹽水倒淨，加入糖，醋，醬油。
（6）拌勻，完成。
開胃小菜。
用料：
嫩子姜200克、白砂糖50克、白醋50克、小米椒3個、鹽1勺。
做法：
（1）準備好材料備用。
（2）子姜洗淨，切成薄片，加入一勺鹽。
（3）翻拌均勻腌10分鐘。
（4）腌好倒入小米椒。
（5）加入細砂糖。
（6）倒入白醋，翻拌均勻。
（7）蓋上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘即可。
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