韭菜爆炒扇貝?扇貝邊炒韭菜是一道菜品，主料是扇貝邊、韭菜，輔料是醬油、花椒面韭菜炒扇貝，當韭菜遇上了扇貝，一葷一素，味道鮮美，完美搭配，韭菜炒扇貝韭菜的營養價值很高，韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食欲的作用韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值《本草綱目》中說:''韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿，''民間常用韭菜治療身體虛弱，肺結核盜汗，噎嗝反胃，婦女産後血暈，吐清水及跌打刀傷腫痛，神經性和過敏性皮炎，新生小兒硬皮症等 扇貝的營養價值很高，味道也很鮮美，與海參、鮑魚齊名，并列為海味中的三大珍品，是一種極受歡迎的貝類食物扇貝對降低膽固醇有顯著的食療功效，甚至比常用藥物的效果還要好扇貝中含有一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝髒合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體内膽固醇下降它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強扇貝還有解除煩惱的作用，人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的，我來為大家科普一下關于韭菜爆炒扇貝?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

韭菜爆炒扇貝

扇貝邊炒韭菜是一道菜品，主料是扇貝邊、韭菜，輔料是醬油、花椒面。韭菜炒扇貝，當韭菜遇上了扇貝，一葷一素，味道鮮美，完美搭配，韭菜炒扇貝。韭菜的營養價值很高，韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食欲的作用。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。《本草綱目》中說:''韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿，''民間常用韭菜治療身體虛弱，肺結核盜汗，噎嗝反胃，婦女産後血暈，吐清水及跌打刀傷腫痛，神經性和過敏性皮炎，新生小兒硬皮症等。 扇貝的營養價值很高，味道也很鮮美，與海參、鮑魚齊名，并列為海味中的三大珍品，是一種極受歡迎的貝類食物。扇貝對降低膽固醇有顯著的食療功效，甚至比常用藥物的效果還要好。扇貝中含有一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝髒合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體内膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。扇貝還有解除煩惱的作用，人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

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韭菜炒扇貝

食材：韭菜，扇貝，調味品（花椒面、醬油）

1、韭菜洗淨切成段。

2、扇貝邊用水泡一個晚上，洗淨，攥幹。（去除扇貝裡面的沙）

3、把所有主料，材料放入鍋内翻炒幾分鐘即可。

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