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田七菜怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-10 16:14:18

田七菜怎麼做好吃?主料：150g田七、120g臘肉、100g胡蘿蔔配料：油、鹽、糖、料酒、澱粉、郫縣豆瓣、蒜、蔥、洋蔥，接下來我們就來聊聊關于田七菜怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

田七菜怎麼做好吃

主料：150g田七、120g臘肉、100g胡蘿蔔。

配料：油、鹽、糖、料酒、澱粉、郫縣豆瓣、蒜、蔥、洋蔥。

田七洗淨，鍋中做水，等到微泡水約80度就放入田七焯水。

待水溫剛剛燒開，立刻關火看田七顔色變深綠即可撈出。

田七過涼水控幹水分，蒜剁成蒜茸。

花椒油、香油、自制辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、加入蒜茸調成汁。

将辦好的調味汁用小勺淋在田七墩上即可。

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