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糯香排骨步驟

美食 更新时间:2025-01-31 17:07:30

  1、糯米200克、豬大排400克、食鹽2克、醬油40毫升、料酒20毫升、胡椒粉5克。

  2、做法:準備好糯米和排骨(糯米提前一個晚上浸泡),排骨洗幹淨,瀝幹水分。放入醬油、料酒、食鹽、胡椒粉,将所有的材料攪拌均勻。

  3、腌制2個小時以上,将糯米瀝幹水分,把排骨放在糯米裡面,讓每塊排骨都裹上米。

  4、用粽葉把裹上了糯米的排骨包起來,放入蒸籠裡面。

  5、把蒸籠蓋上蓋子,放入裝有适量水的鐵鍋内,蓋上鐵鍋蓋子,大火燒開,中火蒸50分鐘即可。

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