1、制作材料:蛏子、韭菜、蔥、油、料酒、醋、精鹽等。
2、制作方法:1. 将蛏子洗淨,上鍋蒸熟,裝盤;2. 韭菜洗淨,切成段;3. 蒜切末;4. 炒鍋注油燒熱,下入蒜末煸香,加少許水、料酒、醋、精鹽、韭菜段煸炒,澆在蛏子上即可。
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