1、食材準備:豬肝少許,洋蔥、胡椒以及其他配料,鹽、料酒少許等。
2、豬肝洗幹淨,洋蔥切好,紅椒以及蒜切小塊。
3、豬肝要用料酒和鹽、生粉适當拌勻下。
4、用熱油小火炒下豬肝,适當翻炒出鍋待用。
5、在熱鍋加入适量的食用油,将剛才的洋蔥、蒜以及姜炒香。
6、然後再次加入豬肝以及适量的鹽、醋、雞精等調味即可出鍋。
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