1、原料:雞翅中十隻、大蒜兩頭、鹽、食用油。
2、将雞翅洗淨,放入碗中稍晾片刻;
3、蒜剝皮,放入器皿中搗碎(搗出汁液),将搗碎的蒜及汁倒入碗内,同時加入些許精鹽,将每一塊雞翅用蒜汁、鹽塗抹勻均後,擱置,如果你着急,腌十五分鐘左右也成,想充分入味的話放1-3小時比較好;架上平底鍋,滴兩滴油,鍋及油熱後,将爐子的開關旋至中小火或小火,然後把雞翅一隻隻排進鍋内(可連同蒜一起入鍋),剩下的工作就是來回将雞翅翻面,隔半分鐘翻個身,直至雞翅和蒜煎至金黃色。關火,一盤金燦燦蒜香撲鼻的懶漢雞翅就可以上桌了。
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